1/31『U コミュニティダイニング [stay]』を開催します
今回のテーマは「しばれる冬を慶ぶ〜情（こころ）に沁みいるお豆腐・おでん・お燗酒〜」
華やかなお正月が過ぎた後、一年でいちばん寒さが厳しくなる冬の最後の二十四節気「大寒」が訪れます。刺すような冷たい空気と薄暗いグレーの空が広がる日々にどこか気持ちが後ろ向きになってしまいがち。けれど、その寒さがあるからこそ、「あたたかさ」をより一層特別に感じられる季節でもあります。今回は、「豆腐百景」「燗番 温、」をゲストに迎えて、しばれる（凍えるような寒さ）からこそ、より沁み渡るあたたかいものをみんなで囲み味わいます。
そして当日は、羽後町で昭和61年から行われているゆきとぴあ七曲の「花嫁道中」が開催される日でもあります。花嫁道中もまた、寒さや雪があるからこそのイベントを！という思いから生まれたイベントです。昔の嫁入りの風景を再現した花嫁道中は、今年結婚した夫婦を馬橇に載せてまちを練り歩きます。盆宿Uが面している本町通りも通過予定で、コミュニティダイニングの会場からご覧いただくことができます。
味わったり、観たり、談笑したり…しばれる冬を存分に慶びましょう。地元の方も地域外の方も、ご家族やご友人と一緒でも、もちろん一人でも、ぜひ、お気軽にご参加ください。
花嫁道中について
花嫁道中は、1月最終土曜日に毎年開催されている行事「ゆきとぴあ七曲」のメインイベントとして行われています。詳細は、なんも大学 秋田の伝承学「花嫁道中」からもご覧いただけます。
【開催概要】
日 時｜2026年1月31日（土）14:00-16:00
場 所｜盆宿U 母屋土間
参加費｜大人6000円（当日払い）
定 員｜10名（先着順）
テーマ｜「しばれる冬を慶ぶ〜情（こころ）に沁みいるお豆腐・おでん・お燗酒〜」
・できたてよせ豆腐
・豆腐屋のおでん
・酒器や温度で違いを愉しむ燗酒
※ノンアルコールもご用意しています。
〜 留まることを楽しむ [ stay ] 〜 その場に留まり過ごすことで感じることができる地域の文化や雰囲気もあるはず。 今回のコミュニティダイニングは、宿泊をセットでご利用いただき、時間を気にせずゆっくりとお過ごしいただくことをおすすめしています。 二次会にまちにくり出したり、ラウンジでゆっくりしたり、〆の西馬音内そばを食べたり、蔵（客室）にこもってそのまま寝落ちしたり、朝サウナや発酵をテーマにした朝食を楽しんだり… 歴史と文化が息づく場に、少しゆっくりと留まり過ごしてみませんか。 … 参加者特典｜宿泊費 10%OFF ※全てのタイプの客室が対象です |
お申し込み方法｜
下記のフォームよりお申し込みください。また、フォーム送信後に、宿泊予約で使えるクーポンコードが表示されます。スクリーンショットやメモをするなどしてお控えのうえ、盆宿Ｕ公式HPからのご予約にご利用ください。
※盆宿U公式HPからのご予約時にご利用いただけるクーポンとなります
※おひとりさま１回のみご利用いただけます
《ゲスト》
豆腐百景
2022 年7 月に秋田市将軍野にオープンした豆腐専門店。
オリジナルの油揚げ「よじろあげ」、店頭で作る「できたてよせ豆腐」の量り売り、さまざまなシロップとともに味わう「トロトロ豆乳ドリンク」など、秋田県産大豆を使用した豆腐や豆乳製品を販売している。2023 年4 月には、秋田市文化創造館に２号店をオープン。全国で豆腐屋が激減するなか、新たなアクションで豆腐の文化を残すべく奮闘中。
instagram @tofu.100kei
燗番 温、
福島市在住の時、燗酒居酒屋でお燗の奥深さに魅了され、温度の頃合いを見定める燗番として働く。
2020年に秋田県・にかほ市にUターン。2022年より、温度で遊ぶ自由さ、楽しさを季節問わず広めたいと 活動をスタート。実店舗はなく、流しスタイルで 燗つけをしている。心の奥まで浸透し余韻続く燗酒をコンセプトに、飲み手の皆様に寄り添うことを心がけている。
instagram @kanban_on2022
《豆腐屋のおでんとは》
豆腐百景で毎年冬期に販売される「豆腐屋のおでん」は、定番の大根やたまごなどに加えて、絹厚揚げやよじろあげなどの具材が入った人気メニューです。出汁は、由利本荘市の乾物店・津野商店さんからセレクトしたものを使用しています。「秋田県産大豆りゅうほう」を使った濃厚なできたて寄せ豆腐と一緒に、じわっと広がる出汁が効いた豆腐屋のおでんをご堪能ください。
《燗酒とは》
一般的に湯煎した日本酒を指します。温めることで、常温や冷やでは感じにくい繊細な味わいと香りが引き立ち、日本酒の旨みやコクなどの個性を堪能することができます。お燗番さんは、燗酒のプロフェッショナル。より日本酒を美味しくいただけるように適切な温度・器を見極めて提供してくださいます。燗酒はわずかな温度や器のかたち・素材でも味や感じ方が変化するのだとか。燗番 温、さんにナビゲートしていただきながら、奥がふかーい燗酒の世界にどっぷりとつかりましょう。
《コミュニティダイニングとは》
北欧デンマークで生まれた「フェッレスピースニン (fællesspisning)」が発祥とされる、様々な背景を持つ人々が一緒にテーブルを囲み、会話や交流を楽しむコミュニティダイニング。盆宿Ｕでは、各回ごとにテーマを設け、地域性や季節の食材を用いたお料理を、みんなでテーブルを囲んで食べたり、時には一緒につくったりして、食を通した交流を楽しみながら地域の文化を体感していただくコミュニティダイニングを開催しています。
| 問い合わせ・主催 〒012-1131 秋田県雄勝郡羽後町西馬音内本町47 盆宿Ｕ TEL 0183-56-7615 MAIL u_info@bon-yado.jp |
