北欧デンマークで生まれた「フェッレスピースニン (fællesspisning)」が発祥とされる、様々な背景を持つ人々が一緒にテーブルを囲み、会話や交流を楽しむコミュニティダイニング。

盆宿Ｕでは、各回ごとにテーマを設け、地域性や季節の食材を用いたお料理を、みんなでテーブルを囲んで食べたり、時には一緒につくったりして、食を通した交流を楽しみながら地域の文化を体感していただくコミュニティダイニングを開催しています。

今回のテーマは「冷たい味噌汁をつくろう」
暑い日がだらりと続き、なんだか心も体ももやもや。季節の移り変わりを表す二十四節気では「大暑」と呼ばれる一年で最も暑さが厳しく感じられる時期に差し掛かっています。バテてしまう前に少しでも身体に良いものを！と、ようやく台所に立てど、火を使う調理をするのも憂鬱。そんな時、「冷たい味噌汁」はいかがでしょうか？今回は、羽後町のお隣横手市増田町にある食堂「羽場こうじ茶屋くらを」の女将鈴木百合子さんをゲストにお迎えし、「冷たい味噌汁」をみんなでつくっていただきます。出汁で味噌をゆっくりと溶き、きゅうり、大葉をたっぷりと。心も体も元気になること間違いなし。ご飯にかけて、さらっと食べるのも素敵かもしれません。

地元の方も地域外の方も、ご家族やご友人と一緒でも、もちろん一人でも、ぜひ、お気軽にご参加ください。

【開催概要】
日　時｜2025年7月26日（土）18時～20時（予定）
場　所｜ラウンジＵ（盆宿Ｕ内）
参加費｜3,000円/人（当日払い）
定　員｜8名（先着順）
ゲスト｜鈴木百合子さん（羽場こうじ茶屋くらを　https://kurawo.net/）
テーマ｜「冷たい味噌汁をみんなでつくろう」
・みんなでつくる冷たい味噌汁（30分くらいで完成）
・麹をふんだんに使ったくらを特製おつまみ（サラダ/漬物/魚料理/肉料理）
・土鍋ごはん

ドリンク別途キャッシュオン。各種アルコールもご用意しています。
もちろん、お食事だけの参加もOKです。

お申込方法
下記のフォームよりお申し込みください。

★最新情報は盆宿U公式SNSよりご覧ください。
Instagram　@bon_yado.u

問い合わせ・主催 〒012-1131　秋田県雄勝郡羽後町西馬音内本町47 盆宿Ｕ TEL　0183-56-7615　MAIL　u_info@bon-yado.jp